今日から、酸味で疲れ知らず。

更新日:2017/05/17 公開日:2017/05/17

日常の悩み

お酢の酸味には疲労回復をサポートする効果があります。

さしすせそ、の基本の調味料のひとつでもあるお酢。自宅のキッチンに常備していますか?
お酢といえば独特の酸味が特徴的です。あの酸味には疲労回復をサポートする効果があります。お酢に含まれる酢酸は体内に入るとクエン酸に変換され、疲労の原因、乳酸を分解。また、クエン酸には、血行促進や疲労の原因になる乳酸を抑制する効果も期待できます。そればかりか、お酢には防腐や殺菌効果もあるので、湿度がアップするこれからの時期には積極的に使いたいですね!

<実践のコツ>

・肉料理にお酢を加えると、タンパク分解酵素が働いて肉がとても柔らかくなります。
・お酢は殺菌の繁殖も抑えられるので、洗濯のすすぎの際に加えると、部屋干しの際の嫌なにおいを防ぐ効果もあります。無色透明なホワイトビネガーがおすすめです。

やっぱり凄い!お酢の効果

【簡単レシピ】冷奴 酢醤油ドレッシング