秋茄子のマリネ

秋茄子のマリネ

美肌食材なすを使用したレシピ ! 

遅くなりましたが、初レシピです☆

旬の茄子をつかって、簡単につくることができるお料理です。


ホワイトバルサミコ酢は上品な酸味と甘みがあるので、少量で食材をとても引き立ててくれます♪

このレシピに有効なお悩み

  • エイジングケア
  • むくみ

含まれている美容成分

  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カリウム
  • カロテン
  • オレイン酸

作り方

  • 1茄子を洗い、5mm程度に縦にスライスする。塩を表面に丁寧にまぶし、5分程度置いた後、水で洗ってよく水気を切る。
  • 2フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、中火で、茄子を表面に焼き色がつき、火が入るまで焼く。
  • 3茄子を皿に並べて、オリーブオイルとホワイトバルサミコ酢を合わせたものをかけ、味を見て、塩・こしょうをふる。最後にバジルをちぎってのせる。

ななつのしあわせミックスナッツ

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