炊飯器で作るお赤飯

炊飯器で作るお赤飯

美肌食材白米を使用したレシピ ! 

妹から北海道産の小豆をたくさんもらったので、合格をお祝いして、大好きなお赤飯を炊飯器を使って炊きました☆

このレシピに有効なお悩み

  • 吹き出物
  • 体力UP
  • むくみ
  • 便秘
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • 食物繊維
  • ポリフェノール
  • 炭水化物

作り方

  • 1【小豆を煮る】 (※煮た小豆は冷凍保存できるので、多めに煮て冷凍しておくと便利です。その場合は汁も別に冷凍しておきましょう。) 小豆は出来れば30分ほど水に漬ける(漬けた方が短時間で柔らかく煮ることが出来ます。) お鍋に小豆とかぶるくらいの水を入れて火にかける。
  • 2沸騰したら一度水を捨てて、豆の4倍くらいの量の新しいお水を加えて火にかけ、沸騰したら弱めの中火でコトコト煮る。(だいたい20分くらい) 親指と人差し指でつまんで潰れるくらいになったらOK。 冷まして、小豆はザルにあげて汁と別にとっておく。
  • 3【お赤飯を炊く】 もち米とうるち米(普通のお米)を研いで炊飯器の内釜に入れ、小豆を煮た赤い汁を注ぎ入れ、普通炊き4合の線に水分量をあわせる。 小豆はお米の上に平らにのせる。 ※小豆は混ぜ合わせないでください。
  • 4炊飯器のスイッチをおして炊き、炊きあがったら小豆がつぶれないように混ぜる。 お好みでごま塩をかけてお召し上がりください。

注目情報

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