そらまめ入りマッシュポテト

そらまめ入りマッシュポテト

美肌食材じゃがいもを使用したレシピ ! 

今が旬の空豆が入った、見た目もキレイなマッシュポテト。パルメザンチーズの香りがよく、子どもたちも大好き。大人むけにはあらびき黒こしょうを多めにふると、ワインにもよく合います。

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • むくみ
  • くすみ・貧血
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • 鉄分
  • カリウム

材料(2人分)

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作り方

  • 1ジャガイモは丸ごと耐熱さらにのせてラップをし、5分ほど加熱し、一度取り出して上下をかえし、皮に切り目を入れたそらまめも一緒にのせてラップをし、さらに1分加熱する。
  • 2①を取り出してラップをしたまま1分おいてから、空豆とじゃがいもの皮をむく。熱いのでやけどに注意です!(キッチンペーパーやふきんで包みながら作業すると良いです。 ※じゃがいもを竹串でさしてみて、まだかたいようであれば、さらに30秒~1分ほど加熱してから皮をむいてください。
  • 3じゃがいもが熱いうちにマッシャーやフォークの背などでつぶし、塩、こしょう、パルメザンチーズをかけて混ぜ合わせる。味見をして味がうすいようであれば塩を足し、空豆と和える。

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