鶏ごぼう赤ワイン煮込み

鶏ごぼう赤ワイン煮込み

美肌食材ごぼうを使用したレシピ ! 

材料の数は多いけれど、鶏肉と野菜を煮るだけですよー。量も多めのほうがおいしくできるので残ったら冷凍保存を。赤ワインを煮詰めて使うのがポイントです。

  • カテゴリー:お肉のおかず
  • 調理時間:30分
  • このレシピの提供者: 河原有里

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • たるみ・しわ
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • むくみ
  • 便秘
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • 食物繊維
  • コラーゲン
  • カロテン
  • アリシン

作り方

  • 1鶏肉に☆をもみこんで下味をつける。ごぼうは洗って5cm長さ、4つ割りに切り、水につけておく。にんじんは5cm長さに1cm程度幅に切る。まいたけをほぐしておく。にんにくは皮をむいて軽くつぶす。
  • 2鍋に、にんにくと赤ワインをいれて火にかけ、赤ワインを1/2量まで煮詰める。煮詰まったら、鶏肉、ごぼう、にんじん、トマト缶、調味料◎、ローリエ を加え、鶏肉がやわらかくなるまで煮る。
  • 3圧力鍋なら だいたい、圧力をかけて15分、火をとめて15分。肉が柔らかくなったらまいたけを加え、味をからめる。塩(分量外)で味を調える。

注目情報

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