マーケット

マッシュポテトやチーズがたっぷり!「ピエロギ」とは?

週末になるとロンドンではたくさんのマーケットが開催されます。今回は「Camden Lock Market(カムデンロックマーケット)」に来てみました。このマーケットは土日でなくてもオープンしていますが、土日は特にフード系のストールが充実しているように思います。

このマーケットの特長は、古着やアンティーク雑貨、プチプラのアクセサリーなどを扱うショップが密集していること。東京でいうと原宿・竹下通りといったエリアですね。ここでもトルコ料理やフランスのクレープなど、各国料理が味わえます。

ピエロギ

今回、試してみたのはポーランド風餃子「ピエロギ」です。実はイギリスには、ポーランドからの出稼ぎ労働者や移民が多くいるため、ポーランド人向けの食材を扱う小さなスーパーマーケットも点在しています。このストールもポーランド系移民の人たちによるものでしょう。その場で生地を包んでいたので、手作り感に惹かれ、思わずオーダーしてしまいました。

この「ピエロギ」は、小麦粉で作った生地で、マッシュポテトやチーズを包んで茹で上げたもの。その上に焦がし玉ねぎのソースをトッピングし、サワークリームをつけていただきます。生地のもちもち感がなんとも水餃子風で、日本人にはちょっと懐かしい。ロシア料理「ペリメニ」とも近い感じで、ポーランド、ロシア、中国…大陸はつながっているなと実感した一瞬でした。

次回もお楽しみに。