食物繊維たっぷりキノコで美肌作り

「肌は腸を映す鏡」そんな言葉があるように腸内環境を整えることは美肌への近道です。腸内環境を整えるためには腸内の善玉菌を増やし、善玉菌のエサとなる食物繊維が必要になりますが、キノコはそれ自体が「菌」であり、食物繊維が豊富に含まれているので、腸の健康維持には最適な食材といえます。これから旬を迎えキノコの美味しい季節!うま味たっぷりのキノコレシピをピックアップしました。

ピックアップレシピ

このピックアップレシピの監修者

野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター田代由紀子 先生

「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー講師として食の分野で幅広く活動。

ななつのしあわせミックスナッツ

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