プロフィール
管理栄養士
北川みゆき
職業
ＮＰＯ法人日本食育ランドスケープ協会
管理栄養士
所属組織
ＮＰＯ法人日本食育ランドスケープ協会 理事
一般社団法人日本野菜ソムリエ協会講師
アグリガーデンスクール＆アカデミー講師
日経新聞・食の評価委員
青森県十和田市野菜サポーター
資格
管理栄養士、米国ＮＴＩ認定栄養コンサルタント、千葉県糖尿病療養指導士、野菜ソムリエpro、
ダイエットコーディネーター、ベジフルビューティーセルフアドバイザー、
食育実践アドバイザー、食育指導士、フードコーチ、食生活アドバイザー、
カレーマイスター、エコクッキングナビゲーター、ビアコーディネーター
東京会館クッキングスクール中級科・日本料理専攻科修了
ホームページ
ブログ「ベジフルdeli-kitchen」 http://ameblo.jp/deli-kitchen/
経歴
米国NTIにて、心と体と食の相関性、個々の体質やメンタルの影響等も含め広い視野で物事を捉えた最新栄養学を学び、米国NTI認定栄養コンサルタントを取得。「食を通して心も体も美しく健やかに」をテーマに、シェフとのコラボイベントや講演、セミナー、執筆、食育活動に携わっている。講演・セミナー歴は170本を超える。
また、大学病院の管理栄養士として約1,300名の患者さんへの栄養指導経験があり、統合医療系のクリニックでは、がん患者さん向けの免疫力を高める体にやさしい食事や野菜ジュースの提案・監修にも携わった経歴を持つ。
専門分野
予防栄養学、酵素栄養学、食育、アンチエイジング
著書
・「野菜ソムリエ公式ガイドブック」執筆協力
メディア出演実績（雑誌、テレビなど）
・雑誌「すてきな奥さん」“ダイエットのための野菜スイーツレシピ”掲載
・BS日テレ「情報丸ごとキッチン」にて“美容・健康にそば”に管理栄養士として出演
・雑誌「FUDGE」の別冊MOOK本「kiitos.」“グルテンフリー”について執筆・監修
・健康雑誌「わかさ」に”酢トマト”についての監修、レシピ掲載
・雑誌「Domani」にて、セロトニンレシピの提案とコメント掲載
・テレビ埼玉「あなたとツクルまちコミュにケーション。情報番組マチコミ」に野菜ソムリエプロとして出演
挨拶
管理栄養士、米国NTI認定栄養コンサルタントの北川みゆきです。「心・体・栄養」は密接に関わっています。いくら身体によいとされる物を摂っても、栄養が細胞へ届かないと意味がありません。心と体の状態が栄養獲得に影響を及ぼします。人の体全体に目を向けた健康を叶える情報をお届けします。
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