注目の美肌食材はたまねぎ！
- 栄養素と美肌効果
- 玉ねぎの辛味成分である「硫化アリル」は、疲労回復効果のあるビタミンB1の吸収を高め、疲れた時の体力UPに最適です。ビタミンB1が豊富な豚肉と一緒にいただくと、その効果が高まります。ただし、水に溶ける性質があるため、長時間水にさらすと栄養成分が流出します。辛味が気になる時は酢を使うと和らぎます。すりおろしてドレッシングに加えるのもオススメです。
- こんな時にオススメ
- 腰痛、肩こり、便秘、イライラ…等の症状が目立ち、体調も優れない黄体期は、玉ねぎがオススメです。玉ねぎの硫化アリルが血行を促し、肩こり、腰痛の予防に一役買ってくれます。また、体を温める働きがあるため、冷え性予防にも繋がります。さらに、精神鎮静作用もあるため、情緒が不安定になりがちな黄体期にもオススメです。運動後の肉体疲労時、慢性的な疲労を感じるときにも積極的にとり入れましょう！
ピックアップレシピ
作り方
- 1玉ねぎをすりおろす。
- 2材料を全てボウルに入れて、良く混ぜる。
- 3消毒した瓶に詰める。
この記事の監修者
管理栄養士・日本抗加齢医学会認定指導士篠原絵里佳 先生
同じ年齢でも若く見える人、老けて見える人がいますが、何が原因でこの差が生まれるのでしょうか。体の機能の老化が進めば、やがて見た目にも表れます。この老化の速度を緩やかにし、その歳で最高の健康を手に入れることができれば、見た目にも美しく若々しく歳を重ねる事が出来ます。これを「アンチエイジング」と言います。老化を決定しているものは、それまで送ってきたライフスタイル(環境)です。ライフスタイルの中でも、主に“食”を中心に、美しく歳を重ねるためのアンチエイジングの秘訣をお届けします。
