基本のヴィシソワーズ

基本のヴィシソワーズ

美肌食材たまねぎを使用したレシピ ! 

じゃが芋の他にも野菜たっぷり!栄養満点の冷たいスープです。パンと一緒に朝食にもどうぞ♪

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • むくみ
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • カリウム
  • アリシン

材料(2人分)

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作り方

  • 【下準備】

  • 1. じゃが芋は皮をむき、芽があれば除き、厚さ7mmの半月切り又はいちょう切りにして水にさらしておく。
  • 2. 白ねぎは斜め薄切りにしておく。
  • 3. 玉ねぎは繊維に逆らった幅2~3mmの薄切りにしておく。
  • 4. セロリは筋を除き、斜め薄切りにしておく。
  • 1鍋にバターを入れ半分程溶けたら、白ねぎ・玉ねぎ・セロリを加え、しんなりとするまで炒める。
  • 2水気を切ったじゃが芋を加え、全体に油がまわるように炒める。
  • 3《a》を加え、ひと煮立ちさせ、アクを除きながらじゃが芋が柔らかくなるまで煮込む(弱~中火 15分~)。
  • 4火を止めてローリエを取り出し、粗熱が取れたら(60℃位)、ミキサーに入れて1分かけてなめらかにし、ボウルに移し冷やす。
  • 5冷たい牛乳を加え混ぜ、器に盛り付け、生クリームを落とす。

ななつのしあわせミックスナッツ

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