【簡単ベジレシピ】いろいろ野菜とラムのタジン
美肌食材トマトを使用したレシピ !
スパイシーなラムでビールやワインが進むレシピ。本格的だけど、覚えてしまうと簡単に作れるので、おもてなしにもぴったり♪
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- 鉄分
- カリウム
- カロテン
- リコピン
- アリシン
材料(2人分)
150g
100g
1/2個
1本
小3個
3本
A
(クミン、コリアンダー、パプリカ、ガーリック粉…各小さじ2、シナモン、塩…少々)
小さじ2
作り方
- 1ボウルまたは保存袋に生ラムとAを入れてもみこみ、約30分(出来ればひと晩)おく。
- 2タジン鍋に油をひいて加熱し、玉ネギ、ナスを炒める。
- 3全体に油がまわったら、1.のラム、ジャガイモ、インゲン、ホールトマトをのせ、約10~20分弱火で蒸し焼きにする。