なすと豚肉のみそ黒酢炒め
美肌食材なすを使用したレシピ !
疲れて帰ったときのおかず向き！①なすは乱切りにしてみずにさらしておく ②にんにくはみじん切り ③しょうがはみじんぎり ④サラダオイル以外の調味料を全部あわせておく
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 河原有里
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
材料（2人分）
200ｇ
3本
適量
大さじ1～
大さじ1
大さじ1
大さじ1と1/2
ひとかけ
ひとかけ
作り方
- 1なすをさっと揚げるか、多めの油でいためておき、取り出して油をきっておく。
- 2フライパンにしょうが、にんにく、サラダオイル大さじ2を入れて火にかける。香りがたってきたら、豚肉をいれて色が変わるまでいためる
- 3なすを加えて豚肉とあわせ、合わせておいた調味料も加えてよくからめる。
