ピータン豆腐
美肌食材ごま油を使用したレシピ !
器作家さんの個展へ。最終日近かったのでいつもどおり数は少ないけど、好きなものを見ているのは楽しい。
このお皿を買うときに、盛り付けたいとおもったのがピータン豆腐だったのでした。
- カテゴリー：卵・豆・乳製品
- 調理時間：10分
- このレシピの提供者： 河原有里
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンE
- カルシウム
- 大豆イソフラボン
- オメガ6系脂肪酸
作り方
- 1豆腐を茹で、水をきって冷ましておく。ピータンの殻をむいて、刻む。香菜は茎はみじん切り、葉の部分はざく切り。 ピータンの匂いが気になるときは、刻んでからしばらくおくと匂いがやわらぎます。
- 2お皿に豆腐をもり、ピータン、香菜をのせる。
- 3醤油、黒酢、砂糖をまぜあわせ、最後にごま油をあわせ、2の上からかける。
