豚肉とゴーヤのチーズ炒め
美肌食材パプリカを使用したレシピ !
ゴーヤチャンプルに飽きたなら、こんなお料理は如何ですか。
ゴーヤはチーズと良く合うんですよ！
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：10分
- このレシピの提供者： 小野孝予
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- 亜鉛
- カリウム
- オレイン酸
作り方
- 1豚こま肉は、食べ易い大きさに切る。 ゴーヤは縦半分にして種を取ったら１ｃｍ弱にスライスし、 赤ピーマンも細切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱して豚肉を炒め、 塩を分量の半分ふって取り出す。 同じフライパンにゴーヤを入れ、中火でしっかりと炒める。 ゴーヤがしんなりして焼き色がついたら、赤ピーマンを加えて さっと炒める。
- 3そこへ豚肉を戻し、残りの塩とこしょうで味付けする。 火を止めてチーズを加え、混ぜながら余熱でとろけ絡ませる。
