秋鮭とじゃがいもの味噌ホワイトグラタン
美肌食材じゃがいもを使用したレシピ !
秋色満載♪ちょっぴりお味噌味仕上げ、日本人好みのホッと出来る味わいのグラタンにしました。材料は2～3人分の量です。
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- カルシウム
- カリウム
- 食物繊維
- オメガ3系脂肪酸
- アスタキサンチン
材料（2人分）
作り方
- 1鮭は骨を除き、皮ごと1．5ｃｍ幅に切り、酒、塩、こしょうをふる。 じゃがいもは皮をむいて1ｃｍ厚さの半月切りに切り、水に2～3分ほどさらしてから耐熱皿に平らに広げてラップをし、電子レンジで5分加熱する。 きのこ類は食べやすい大きさにわける。
- 2【味噌ホワイトソースを作る。】 鍋でバターを溶かし、小麦粉をしっかりと炒めてから牛乳を加えて伸ばし、味噌を加えて練り合わせる。
- 3味噌ホワイトソースのお鍋の中にステップ１でそれぞれ下ごしらえした具を入れてかるく合わせる。
- 4グラタン皿に入れてシュレッドチーズをかけ、 220度に予熱したオーブンで10分～15分ほど焼く。
