ハチミツdeコクまろカレイの煮付け

ハチミツdeコクまろカレイの煮付け

美肌食材しょうがを使用したレシピ ! 

コラーゲンたっぷりなカレイの煮付けを、ハチミツでコクのあるまろやか~な甘さに仕上げてみました☆

  • カテゴリー:魚介のおかず
  • 調理時間:30分
  • このレシピの提供者: 川島令美

このレシピに有効なお悩み

  • むくみ
  • くすみ・貧血

含まれている美容成分

  • 鉄分
  • カリウム
  • ジンゲロール
  • ショウガオール

材料(2人分)

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作り方

  • 1カレイのウロコをこそげてエラを取り、白い皮の腹に切れ目を入れて腹ワタを押し出しきれいに洗ってください。 表の黒い皮に斜めの格子の切れ目を入れて、裏にも1本切れ目を入れます。 しょうがは薄切りにしておいてください。
  • 2平たい大きめの鍋にAを入れて煮立て、カレイの黒い皮を上にして入れて、しょうがの薄切りも加えて煮ます。
  • 3煮立ってきたら中火にし、落とし蓋をして煮ます。 煮汁が半分位になったら落とし蓋を取り、煮汁をすくって全体に回しかけて煮詰めてください。 この時しょうがを取り出し、細切りにしておきます。
  • 4器に盛り煮汁をかけ、先ほど細切りにしたしょうがを盛り付けたら出来上がり☆

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