里芋入りきのこ汁
美肌食材里芋を使用したレシピ !
秋の味覚が盛り沢山の季節ですね！
今日は紅葉に見立てたにんじんが可愛い、
里芋ときのこの汁物をご紹介します。
- カテゴリー：シチュー・汁もの
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 小野孝予
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- 鉄分
- カリウム
- 食物繊維
- カロテン
作り方
- 1里芋は皮を剥いて１ｃｍ程の厚さに切る。 きのこ類は一口大の食べ易い大きさ、 せりは２～３ｃｍの長さに切っておく。 にんじんはもみじ型で抜き、下茹でしてから ５ｍｍの厚さにする。
- 2鍋にだし汁、里芋、きのこ類を入れ、１０～１５分煮る。 里芋が軟らかく煮えたら、にんじん、せりを入れ、 薄口しょうゆと塩で味付けする。
