昔ながらの味 ポテトサラダ
美肌食材じゃがいもを使用したレシピ !
義母のポテトサラダは何だか懐かしさを感じる味です。
素朴で優しくて、甘酸っぱいりんごの香りがするサラダを
是非味わってみて下さい。
- カテゴリー：サラダ
- 調理時間：30分
- このレシピの提供者： 小野孝予
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
- アリシン
材料（4人分）
作り方
- 1じゃが芋は皮ごと茹で、熱いうちに皮をむいて マッシュする。
- 2玉ねぎ、きゅうりは薄くスライスして、 それぞれひとつまみの塩でもみ、 しんなりしたら水気を切る。 りんごは塩をふってたわしでよく擦り、 皮のワックスを取る。 ２～３cm長さの細切りにし、 レモン汁をふり掛けておく。 ロースハム、チーズも２～３ｃｍの長さに切る。
- 3１のじゃが芋に２とマヨネーズ、白ワインビネガー、 白こしょうを加えて和える。 味が薄いようなら、塩を足す。
