キラキラ♪金柑のシロップ煮
旬の金柑☆コアントローを使ってシロップ煮にしてみました。
キラキラ光る粒は、おせち料理でも「豊かさ」の象徴として盛り付けられます！喉にも良く、風邪防止の効果もあると言われてます！
- カテゴリー：デザート
- 調理時間：60分以上
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- ビタミンE
作り方
- 1金柑のヘタを取り、出来れば一晩水に浸けておきます。金柑の上下5mm程を残して、6～7本の切り込みを入れます。
- 2鍋に水を入れ金柑を加え、煮立ったら弱火にして2分茹でます。取り出して水にさらし、上下を指で軽く押さえながら爪楊枝でタネを取り除きます
- 3お鍋に金柑とお砂糖、コアントローを加え金柑がギリギリ浸る位の水を入れます。火を付けて、弱火で蓋をしながら40分煮たら出来上がりです。出来れば、蓋をしたまま一晩置くと味が染み込み、落ち着きます！
