大根と豚軟骨の煮込み
美肌食材大根を使用したレシピ !
コラーゲンたっぷりの豚軟骨を、旬の大根と煮込みました！甘辛くて、お酒のあてにもピッタリですよ！
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：45分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- カルシウム
- 亜鉛
- 食物繊維
- カロテン
- ジンゲロール
- ショウガオール
作り方
- 1干ししいたけは、500ccの水で戻しておきます。 大根は大き目にカットし、米のとぎ汁で柔らかく煮込んでおきます。
- 2活力鍋に少量のサラダ油とにんにくを入れて豚軟骨を焼き、生姜、干ししいたけの戻し汁、料理酒、お醤油、お砂糖を加えてHで圧をかけて、35分。
- 3圧を抜いたら、蓋を開けて大根と戻した干ししいたけを入れて更に煮詰めます。煮汁が減ってきたら出来上がりです。
