おせちの定番！【田作り】
おせち料理に欠かせない『田作り』以外と簡単です。１０分で出来ちゃう田作り。おせち料理の初心者におすすめです☆
- カテゴリー：魚介のおかず
- 調理時間：10分
- このレシピの提供者： 越石直子
作り方
- 1小魚はフライパンでから煎りし、パリッとさせる。
- 2酒、砂糖、醤油を鍋に入れ煮詰めていきます。少しとろみがついてきたらとろ火にし、とろみがキツくならない（ゆるめな感じ）程度で火を止め、１の小魚を絡めます。
- 3平らなバットや、お皿に重ならないように広げておき、上から白ごまをかける。
- 4熱がとれてとろみが固まってきたら完成です。
