さくフワ揚げ餅
お正月のお餅が余ったら、手軽にできる揚げ餅をおやつにパクリ☆
スナックみたいにさくさくとした軽さは、ついつい手を伸ばしちゃう美味しさです♪
- カテゴリー：デザート
- 調理時間：10分
- このレシピの提供者： 川島令美
作り方
- 1切り餅を一センチ角くらいの食べ易い大きさに切ります。
- 2熱した多めの油にひとつづつ離し気味に入れ揚げ焼きし、ぷく～ぅっと膨らんできたらコロコロと全体を揚げ、油を切ります。
- 3アツアツのうちにお塩をふって、からませたらできあがり☆
- 4＊お餅同士がくっついてしまっても、お塩をまぶすときのアツアツのうちにさいてあげれば簡単に離せます☆ *揚げ焼き量の油にすることで、全体を揚げるよりも、モッチリ感が所々残って美味しいですよ。
