牡蠣とお餅のとろ～り味噌グラタン
美肌食材たまねぎを使用したレシピ !
プリプリ牡蠣と、とろっとお餅の贅沢な冬のお楽しみ！
小さな土鍋で♪ごはんにも合う味噌風味の和風のグラタンが出来ました☆
- カテゴリー：パスタ・グラタン
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- アリシン
- オレイン酸
材料（2人分）
作り方
- 1フライパンに、バターを溶かし薄力粉を良く炒めます。ここに、温めた牛乳を少し加え練り、又少し加えて練り・・・と繰り返し、ダマにならないようにホワイトソースを作ります。
- 2ホワイトソースに、味噌を溶かし加え、一つまみのお塩（分量外）を入れて火を消します。お醤油を入れて、混ぜておきます。 牡蠣は、大根おろしで優しく揉んで水で良く汚れをおとします。
- 3フライパンにオリーブ油をひき、玉葱とほうれん草を炒めます。牡蠣も加えて焼き、お塩を加え料理酒を入れたら、ホワイトソースと合わせます。
- 4耐熱皿（今回は一人鍋用の土鍋使用）に盛り、1cm角に刻んだお餅を水で濡らして軽く水を切り、トッピングします。とろけるチーズとパルメザンチーズを乗せオーブンで焼き色がつくまで焼けば出来上がりです。
