ひよこ豆とベーコンの煮込み 六合ハムを使って
美肌食材にんじんを使用したレシピ !
切って煮るだけの簡単＆美味しいレシピ。
ポイントは六合ハムです。
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
- 食物繊維
- カロテン
- アリシン
作り方
- 1ニンジンは乱切りにする。 蕪は４等分。 ひよこ豆は水を切っておく。 ベーコンは2.5cmにカット。 タマネギはみじん切りしておく。 ソーセージは竹串で穴をあけておく。（皮が避けるのを防ぐため）
- 2厚手の鍋を熱しベーコンを入れ、油が出てきたらタマネギを炒める。 透明になってきたらにんじんとひよこ豆、蕪、ベーコン、ローリエを加え全体を混ぜながら軽く炒める。
- 3水500ccを注ぎ蓋をする。沸騰したらあくをとり、弱火に落として煮込む。10分程したら水200ccを加え更に15分程煮込む。
- 4煮上がったら、塩こしょうで味をととのえお皿に盛る。 パセリのみじん切りをふりマスタードを添えて完成。 最後に香りの高いオリーブオイルをかけても◎。
