肉詰め蓮根の照り山椒
美肌食材れんこんを使用したレシピ !
蓮根の食感が楽しい照り焼き★肉詰めってところが、食欲をそそります♪ご飯にもピッタリですよ*
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：30分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- 鉄分
- 亜鉛
- 食物繊維
- ポリフェノール
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
材料
作り方
- 1蓮根は皮をむき、1cm強の厚さにカットして水にさらしておきます。ボウルに、合挽きミンチ・お塩ひとつまみを加えて良くこねます。
- 2ここに、刻んだ葱とすった長芋・生姜・醤油を入れてよく混ぜます。薄力粉を加えて硬さを調節します。
- 3蓮根の水気を取り、穴にミンチを詰めていきます。片側は蓋をするようにぺッタリ付けて下さい！☆薄力粉をまぶしたら、フライパンにサラダ油をひき、焼いていきます。
- 4両面こんがり焼いたら、☆印の合わせ調味料を加えて強火で煮詰めます。焦げないようにフライパンを揺すりながら照りを付けて、盛り付け時に粉山椒を振ったら出来上がりです。
