あっさりゴマ酢ダレで♪自家製塩チャーシュー
美肌食材しょうがを使用したレシピ !
圧力鍋で簡単自家製チャーシュー♪今回は、味付けシンプルな塩チャーシューをたっぷり葱やゴマの入ったタレで頂きます！！旬の大根を千切りにして、一緒にたっぷり頂きましょう～♪
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：45分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
- オメガ6系脂肪酸
材料
作り方
- 1豚もも塊肉に、お塩小さじ1/2をまんべんなくかけて刷り込んでおきます。（出来れば冷蔵庫で半日ほど置いて下さい） 圧力鍋に料理酒とお水、生姜のスライスしたものと一緒に入れて圧を掛けて20分茹でます。（活力鍋使用で加圧時間15分程）
- 2圧が抜けるまで放置し、さらに30分ほどおきます。 その間にタレ作り！☆印の材料を混ぜ合わせておきます。
- 3チャーシューを取り出し、カットします。綺麗なピンク色のチャーシューが出来上がりです！大根を千切りして敷き、チャーシューを盛り、タレを掛けるか添えるかして完成です。
