たっぷり白菜と卵のとろとろ中華スープ
美肌食材はくさいを使用したレシピ !
たっぷり入った白菜と、とろとろの卵、片栗粉を加えてとろとろに仕上げました。体もぽっかぽかでお腹も満足♪寒い日におススメスープです。アツアツとろとろをお楽しみ下さい☆
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- カルシウム
- 食物繊維
- ジンゲロール
- ショウガオール
- オメガ6系脂肪酸
材料（4人分）
作り方
- 1白菜は幅4ｃｍ、長さ1ｃｍに切る。 鍋にごま油と生姜(すりおろし)を入れて熱し、香りが立ってきたら白菜としめじを入れて全体に油がなじませながら2～3分炒める。
- 2ステップ１の鍋に水を注ぎ入れ、鶏ガラスープ、酒、薄くちしょうゆを加えて15分ほど煮込む。
- 3白菜が柔らかく煮えたら味見をして塩・こしょうで味を調えて一度火をとめ、 片栗粉を同量の水で溶いて少しずつ流し入れる。 再度火をつけて沸騰させ、一度火を止め溶き卵を流し入れ、再度火をつけ30秒したら火をとめてフタをし1分ほどおく。
- 4仕上げにごま油を加えて出来上がり。
