【トマトの器deまるごとゼリー寄せ】

【トマトの器deまるごとゼリー寄せ】

美肌食材トマトを使用したレシピ ! 

トマトの器ごとで色どり見栄えは抜群。おもてなしにも良いですよ。ゼリーにする事でトマトの食感、のどごしも爽やかです♪

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:45分
  • このレシピの提供者: 越石直子

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • むくみ
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • カリウム
  • リコピン
  • アリシン

材料(4人分)

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作り方

  • 1トマトのへたを蓋にするので上1/3部分をきる。中身をスプーンでくりぬき、中のトマトは鍋に入れる。タマネギは薄くスライスし、鍋に入れる。鍋に水、ホワイトペッパーを入れ煮込む。途中、白ワインを入れ、アルコール分を飛ばした後、ブイヨンを入れ5分程度煮込む。
  • 2煮込んだ鍋を容器へこし器でこしてスープのみ使用する。具材は、スープの具にしても、オムレツなどの具材にしても良い。無駄にしないように使いましょう♪
  • 3こしたスープに暖かいうちにゼラチンを入れ、よくかき混ぜだまができないように混ぜます。人肌くらいまで冷めたところでトマトの器(くりぬいた後のトマト)へ戻し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。

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