ブロッコリーと人参の野菜たっぷり酢鶏
美肌食材ブロッコリーを使用したレシピ !
ブロッコリーと人参、玉ねぎで野菜中心、揚げない酢鶏です。
もちろん豚肉で作っても構いません。
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- ビタミンK
- カリウム
- カロテン
- アリシン
- 葉酸
材料（4人分）
作り方
- 1〈下準備〉 ・鶏肉は一口大に切っておく ・ブロッコリーは小房にわけておく ・人参、玉ねぎは皮を剥いて、人参は乱切り、玉ねぎは2cm角に切る
- 2鶏肉をジップロックなどのビニール袋にいれ、Aの調味料を全て入れて、１０分程度つけておく。
- 3フライパンに胡麻油（分量外）を熱し、鶏肉を焼く。表面に焼き色がつき、中に十分火が入ったら、バットなどにあげておく。 同じフライパンに、少量の胡麻油を熱し、にんにくを炒め、香りがしてきたら、玉ねぎ、人参、ブロッコリーの順に炒めていく。
- 4野菜がやわらかくなったら、肉を戻し入れて、Bのあんの材料を合わせたものを加える。 よく混ぜ合わせて、とろみがついてきたら、味をみて、足りないようなら塩・こしょうをふる。
