ふわとろ♪カプチーノ仕立ての人参ポタージュ
美肌食材にんじんを使用したレシピ !
ふんわりカプチーノ仕立ての人参ポタージュ♪
バターや生クリームは使わず、シンプルな材料でもとっても美味しいとろとろのポタージュが出来上がります！！
- カテゴリー：シチュー・汁もの
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- カルシウム
- カロテン
- アリシン
作り方
- 1お鍋に少量のオリーブ油を入れ焦がさないように玉ねぎを炒めます。ここに皮をむいてイチョウ切りした人参とお塩小さじ1/2を入れて更に炒めます。400cc程のお水を加え、やわらかくなるまで煮込みます。
- 2やわらかくなったら人参だけを取り出し、ミキサーに入れます。牛乳を加えてミキサーにかけます。お鍋に戻したら、残りの材料を加えてサッと混ぜながら煮ます。（お好みで顆粒コンソメを少量加えます。）
- 3ミルクフローサーなどで、ふわふわのフォームミルクを作り、ポタージュの上に乗せて出来上がりです。
