【アスパラの蟹あんかけ】

【アスパラの蟹あんかけ】

美肌食材アスパラガスを使用したレシピ ! 

さっぱりアスパラもカニあんかけで満足度アップ♪蟹と卵白のあんがとろり!アスパラの美味しさも引き立ちます☆

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:5分未満
  • このレシピの提供者: 越石直子

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カリウム
  • アリシン

材料(1人分)

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作り方

  • 1アスパラの根元の固い部分はカットし、少し皮をむきます。横1/2野長さにカットしておきます。 アスパラは30秒~40秒程塩ゆでし、お皿にもりつけておきます。にんにくはみじんぎりにします。ネギもみじん切り。
  • 2フライパンに油をしき、にんにくのみじんぎりをいため、ネギを炒めます。そこへ酒少々、お湯に溶いた鶏ガラスープの素少々、蟹缶詰の汁、と身を半量入れ少し煮立てます。
  • 3卵白を溶きほぐした物を入れ、それに火が通ったら一旦火を止め、水とき片栗粉でとろみをつけ、皿に並べたアスパラにあんをかけたら完成です。

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