ごま油香る♪すりすり蓮根の照り焼きハンバーグ
美肌食材れんこんを使用したレシピ !
すりおろしたお野菜たっぷりの、しっとりねっとりしたハンバーグ♪照り焼きに仕上げたら、ごはんも進んで良いですねぇ♪蒸し焼きにするので、ふっくらやわらかくお子様も食べやすいですよ！
- カテゴリー：お肉のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
- カロテン
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
- オメガ6系脂肪酸
材料（4人分）
作り方
- 1☆印の調味料を合わせておきます。 ボウルに挽肉とお塩を入れて捏ねます。ここに、すりおろした蓮根・人参を加えて更に混ぜたら、卵・パン粉・ナツメグを入れてよく混ぜて4等分しておきます。
- 2フライパンに、ごま油（分量外）を入れてハンバーグを焼いていきます。両面に焼き色を付けたら、料理酒とすりおろしにんにく・生姜を加えて蓋をし1分ほど中火で蒸し焼きにします。
- 3蓋を開けたら強火にして、☆印の合わせ調味料を入れて照りを出します。仕上げに、白髪葱ののせたり七味を振るのもお勧めです！
