【蟹と野菜の押し寿司】

【蟹と野菜の押し寿司】

美肌食材きゅうりを使用したレシピ ! 

野菜のさっぱりした風味と蟹のうまみがいいバランス。食欲のない時にも美味しくいただけます。

  • カテゴリー:ごはんもの
  • 調理時間:10分
  • このレシピの提供者: 越石直子

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • 吹き出物
  • むくみ
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • カリウム
  • 炭水化物

材料(2人分)

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作り方

  • 1卵は溶きほぐし、砂糖、塩、少々を入れ薄焼きにします。冷めたら千切りにしておきます。
  • 2胡瓜は薄く斜め切りにし、塩を少々ふって水気を出します。クッキングペーパー等で出た水分は拭き取ってください。 菜の花も食べやすい長さに切り、塩ゆでしてください。
  • 3ご飯に、適量寿司酢を混ぜて冷まします。(蟹の具なので少し酸味が多い方が美味しくいただけます。)
  • 4寿司型にお米をうすくしきつめ、2の薄切り胡瓜を並べ、さらに上にご飯をうすくしき、菜の花、蟹のむき身、卵をのせ寿司型に蓋をのせ、ぎゅっと、均一に力を入れ押し込めたら型からはずして完成です。

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