粒マスタードとオリーブのジャーマンポテト。
美肌食材じゃがいもを使用したレシピ !
粒マスタードとベーコンが新ジャガイモに絡まり、グリーンオリーブがアクセントを与えてくれる、スパイシーな美味しさのジャーマンポテトです☆
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンK
- カルシウム
- カリウム
- クエン酸
- カロテン
- オレイン酸
作り方
- 1ジャガイモは皮付きのまま芽を取り、１cmほどの輪切りにし、耐熱容器に入れ水・大さじ２（分量外）を加えラップをして、レンジで五分ほど加熱しクシが通るほどの柔らかさにします。 ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
- 2グリーンオリーブの実は、種に沿って包丁を入れて、果肉を種から分けて大まかに刻みます。 レモンと粒マスタードを合わせておきます。
- 3フライパンにオリーブオイルを加え熱し、ベーコンを炒めたらジャガイモも加え炒めます。 (2)で合わせておいたレモンと粒マスタードを加え炒め、お塩で味を整え、グリーンオリーブも加えたら軽く炒めます。
- 4器に盛り、刻みパセリを散らしたら出来上がり☆
