鱈の野菜きのこ餡かけ
美肌食材にんじんを使用したレシピ !
皮をパリッと焼いて！！熱い餡が、この季節はまだまだ嬉しいですね♪イ
- カテゴリー：魚介のおかず
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- 鉄分
- 食物繊維
- カロテン
- ジンゲロール
- ショウガオール
材料（4人分）
作り方
- 1鱈は、骨を抜き去り、切り身に塩をふり薄力粉をまぶしておきます。 人参は、短冊に、キノコは石づきを取り、ほぐしておきます。
- 2オイルをひいたフライパンで、人参・きのこ・ホウレンソウと炒めます。☆印の材料を入れて水溶き片栗粉（分量外）でとろみをつけたら餡の出来上がりです！
- 3フライパンにオイルを引き、鱈を焼いていきます。皮はパリッとやき、両面焼き、身がふっくら焼きあがったらすぐに火をとめます。
- 4鱈に餡をかけたら出来上がりです。
