鯛のアクアパッツァ
美肌食材たまねぎを使用したレシピ !
フライパンでお手軽にアクアパッツァ！魚介の美味しいスープが、たまりません♪おもてなしや、記念日にもお勧めです。
- カテゴリー：魚介のおかず
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- リコピン
- アスタキサンチン
- アリシン
- オレイン酸
材料（4人分）
作り方
- 1ハマグリは、3％ほどの塩分濃度の水に浸けて砂抜きしておきます。 フライパンに、オリーブオイルと微塵切りしたにんにくを入れて火にかけます。
- 2にんにくの香りがしてきたら、お塩をした鯛の切り身を皮から焼いていきます。皮がカリッと焼き色がついたら裏返して、玉ねぎ・エビとハマグリを加えます。
- 3白ワインとコンソメスープを加えて、タイムとプチトマトを加え蓋をしてハマグリの口が開くまで火を通します。
- 4蓋を開けたら、バターを加えてフライパンを揺すりながら溶かし、最後にお塩で味を調えます。
