papaお手製のミートソース
美肌食材たまねぎを使用したレシピ !
papaが休日に作ってくれたミートソースレシピです☆と～っても美味しかったですよ♪
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンD
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- 食物繊維
- カロテン
- アリシン
- オレイン酸
材料（4人分）
作り方
- 1干ししいたけは水で戻し、みじん切りにする。 (戻し汁も後ほど使います) 玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくをみじん切りにする(フードプロセッサーがあると便利です)
- 2フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒め、香りがたってきたら玉ねぎを加えて中火にし、玉ねぎが透明になってきたら合挽き肉、塩、こしょうを加えて炒める。
- 3ひき肉の色が変わってきたら、にんじん、セロリ、干ししいたけを入れて炒め、赤ワインを加えて強火にし、アルコール分をとばす。
- 4しいたけの戻し汁と☆の材料すべてを加えて弱火で３０分ほど煮る。 (途中、底が焦げ付かないようにかき混ぜながら様子を見て下さい。) 汁気がなくなったら塩・こしょうで味を調える。
