鶏手羽元と新じゃがの揚げ焼き
美肌食材しょうがを使用したレシピ !
フライパンで揚げ焼きすることで
外はカリっと香ばしく、中はふっくらジューシー♪
鶏肉×新じゃがいもの組み合わせは子ども～大人にも人気＾＾
子どもと一緒に楽しめるオススメのメニューです☆
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- カリウム
- ジンゲロール
- ショウガオール
材料（4人分）
作り方
- 1鶏手羽元はフォークで数ヶ所指して調味料がよくしみこむようにし、☆の調味料をもみこみ、冷蔵庫の中で１時間ほどおく。(ポリ袋の中で作業すると便利です)
- 2新じゃがいもはよく洗って皮をつけたまま5ｍｍ幅に切り、塩を全体にまぶす。
- 3フライパンに油を強火で熱して、コーンスターチをまぶしたステップ１の鶏手羽元の表面を焼きつける。焦げ目がついてきたらフタをして強めの弱火で3分加熱する。
- 4一度フタをとって新じゃがいもを加え、再びフタをして中火で3分加熱し、グリンピースを加えてさらに2分ほど加熱する。 中まで火が通ったらフタをとり、強火で表面をカリっと仕上げ、余分な油をキッチンペーパーなどでふきとる。
