アスパラと鶏肉のクリームパスタ。
美肌食材アスパラガスを使用したレシピ !
春を告げる栄養満点なアスパラをクリームパスタで仕上げました☆
アンチョビがポイントになって、コクのある美味しさに☆★
- カテゴリー：パスタ・グラタン
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- ビタミンE
- カルシウム
- カリウム
- 食物繊維
- アリシン
- オレイン酸
材料（2人分）
作り方
- 1たっぷりのお湯を沸かした鍋に1％の塩を加え、パスタを袋の指定時間で茹でます。 ニンニク・アンチョビをみじん切りに、玉ねぎは薄切りに、しめじは食べやすい大きさにほぐし、アスパラは４～６等分くらいに、鶏肉は1cm角くらいに切ります。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めて香りを出し、アンチョビも 加えオイルに馴染ませ、玉ねぎも炒めます。
- 3玉ねぎが透き通ってくるくらいになったら、鶏肉・しめじ・アスパラも加え炒め、 生クリームを加え煮詰めます。
- 4パスタ汁（大さじ２ほど）を加え調整しながら、茹で上がったパスタを加え混ぜ 合わせ、塩・こしょうで味を整えたら器に盛り、出来上がり☆
