新じゃがと牛肉のスペッツァティーノ。

新じゃがと牛肉のスペッツァティーノ。

美肌食材じゃがいもを使用したレシピ ! 

ごろり新じゃがと牛肉が食べごたえ満点な、メインとしてもお酒にも合う濃厚な美味しさですよ☆

  • カテゴリー:野菜のおかず
  • 調理時間:45分
  • このレシピの提供者: 川島令美

このレシピに有効なお悩み

  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • くすみ・貧血
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • カロテン
  • アリシン
  • オレイン酸

材料(2人分)

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作り方

  • 1牛肉を一口大の角切りにし、小麦粉をまぶしておきます。 じゃがいもは洗って芽を取り半分~四等分に切り、玉ねぎ・にんじん・セロリ・ニンニクはみじん切りにします。
  • 2お鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクを加え香りを馴染ませたら、玉ねぎ・にんじん・セロリを加え炒め、しんなりとしてきたらじゃがいも・牛肉も加え炒めます。 牛肉に焼き色が付いたら、白ワインを注ぎアルコールを飛ばし、一煮立ちしたら潰したホールトマトを加え、ローリエも加え煮込みます。
  • 3(3)のじゃがいも・牛肉・ローリエをよけて、残りのソースをミキサーにかけるとなめらかなソースに。 ソースをお鍋に戻し、30~分ほど煮込み、汁気が足りなくなったら、ブイヨンスープでのばし調整し、最後にお塩とこしょうで味を整えます。
  • 4器に盛り、パセリを散らしたら出来上がり☆

ななつのしあわせミックスナッツ

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