シネマレシピ！【“音”が香るガレット。】
美肌食材じゃがいもを使用したレシピ !
おうちパーティ気分で作るのも楽しい☆カンタンおしゃれに美味しいガレット。
アレンジ次第で、色々な美味しさを楽しめますよ☆
- カテゴリー：デザート
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： 川島令美
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
作り方
- 1ボウルに、そば粉と水（1/2カップ）を加えかき混ぜます。 残りのお水も徐々に加え、馴染みよく粉っぽさがなくなるまでかき混ぜたら、お塩も加えかき混ぜ、ラップをして１時間…余裕があるなら一晩冷蔵庫で寝かせておきます（時間外）。 ＊寝かせることで生地が落ち着き、のばしやすくなります。
- 2ジャガイモは薄切りにし、耐熱容器に大さじ１の水（分量外）と加えラップをして２～３分加熱し、取り出したら、１cm角くらいに切っておきます。 フライパンを熱し少量を油を加えキッチンペーパーで塗り広げ、おたま１杯弱ほどを中心に流しいれ、回しながら薄く広げていきます。
- 3火が通ってきたら裏返し、中心にハムを置き、真ん中を少しあけるようにジャガイモを置き、チーズもちぎりながら散りばめます。 写真の真ん中部分に卵を割り入れ、軽く塩・こしょうをします。
- 4生地の四方を具を包み込むように織り込み、フタをしてしばらく加熱し、火が通ったら器に盛り、青みを彩りに散らして出来上がり☆ ＊卵に火をもっと通したいのに生地がこげてしまいそう…というときは、オーブンやレンジで軽く火を通してお好みの卵具合にしてください☆
