にが菜チャンプルー
美肌食材にんじんを使用したレシピ !
ゴーヤちゃんぷるー好きならこれもきっと好きなはず。しっかり味のごはんに合うおかずです。
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： 河原有里
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- ビタミンE
- カルシウム
- 亜鉛
- 大豆イソフラボン
- カロテン
- オメガ6系脂肪酸
作り方
- 1豆腐は水切りして一口大の角切りにする。豚肉は大きければ一口大に切る。にが菜は5ｃｍほどのざく切りにする。にんじんは5ｃｍ長さ5ｍｍ幅の短冊切りにする。ボウルに卵をわりほぐしておく。
- 2フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉と塩を入れて炒める。豚肉の色が完全に変わったらにんじん、豆腐を加えて炒める。
- 3めんつゆをまわしかけ、にが菜と卵を加えてへらでざっくり混ぜる。卵に火が通ったらこしょうをふり、ひと混ぜして火をとめる。
