かじきまぐろと夏野菜の南蛮漬け

かじきまぐろと夏野菜の南蛮漬け

美肌食材オクラを使用したレシピ ! 

お魚屋さんで、美味しそうな生かじきまぐろの切り身が並んでいたので、夏野菜と一緒にさっぱり南蛮漬けにして楽しみました。作りたても美味しいのですが、冷蔵庫で冷やしても◎さっぱり美味しい♪

このレシピに有効なお悩み

  • 乾燥肌
  • シミ・そばかす
  • 吹き出物
  • エイジングケア
  • むくみ
  • イライラ・憂鬱
  • 免疫力UP

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • カリウム
  • カロテン
  • カプサイシン

作り方

  • 1かじきまぐろは大きめの一口大に切って塩とこしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。 オクラはヘタの先を切り落とし、ガクのかたい部分をむいてから、塩少々(分量外)をこすりつけてうぶ毛をとる。 パプリカはヘタと種を取り除いて乱切りにする。
  • 2☆をよく混ぜ合わせておく。
  • 3フライパンに大さじ2の油を熱してパプリカとオクラをサッと炒めるようにして揚げ、色が鮮やかになったら取り出す。
  • 4同じフライパンに油大さじ1を足して熱し、かじきまぐろを揚げ焼きして油をよくきってからステップ2を絡め、パプリカとオクラも一緒に合わせて漬けて10分以上おく。

ななつのしあわせミックスナッツ

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