真鯛とアボカドのタルタル
美肌食材アボカドを使用したレシピ !
簡単な前菜です。ディップのようにバケットにのせて。
刺身用の白身魚であれば他のものでも構いません。
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンE
- カリウム
- オレイン酸
作り方
- 1＊アボカドは1cm程度の角切りにする。 ＊真鯛は両面に塩、こしょうをして、1cm程度の角切りにする。 ＊コルニッションはみじんぎりにする。 ＊バケットは薄切りにする。
- 2ボールにアボカドと真鯛、コルニッションを入れてレモン汁、マスタード、オリーブオイルを加えて和える。 味をみて、塩こしょうをふる。
- 3皿にセルクルをのせ、タルタルを詰めてスプーンで押し込み、セルクルを抜く。 バケットやトマトを添える。
