ミョウガ香る♪鶏肉と舞茸の炊き込みご飯
美肌食材白米を使用したレシピ !
爽やかに香るミョウガと、しっかり目のお味で炊き込んだご飯は、夏の暑い時でも食欲をそそります＾＾
- カテゴリー：ごはんもの
- 調理時間：30分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
- 食物繊維
- 大豆イソフラボン
- カロテン
- 炭水化物
- オレイン酸
材料（4人分）
作り方
- 1お米は一番に洗って、ザルに上げておきます。 人参と油揚げは、3cm位の長さの細切り、鶏もも肉は細かく刻んで舞茸は石づきを取り除いておきます。
- 2フライパンに、菜種油（サラダ油代用可）を入れて鶏肉と人参を炒めます。油揚げを加えたら、☆印の材料を加えて水分が半分になるまで煮込みます。舞茸をほぐして加えて、更にもう少し煮汁を煮詰めたら火を消します。
- 3炊飯器の釜に、お米を入れてお水を2.5合の目盛りまで加え2をお汁ごと加えて炊きます。
- 4炊けたら20～30分蒸らして、底から混ぜ合わせて、盛り付け時に刻んだミョウガを添えて下さい。
