ピーマンと切干大根の甘辛煮
美肌食材ピーマンを使用したレシピ !
甘辛いピーマン煮。ご飯のお供に、ピッタリですよ＾＾
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：15分
- このレシピの提供者： Mayu*
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
- カロテン
- オメガ6系脂肪酸
作り方
- 1切干大根を戻し、食べ易い大きさにして水気を絞ります。 ピーマンは、洗ってヘタとタネを取り除いたら、手のひらで押しつぶすように押えて粗めに刻みます。
- 2フライパンにごま油を入れて熱し、ピーマンと切干大根、ちりめんじゃこを加えて炒めます。ここに、☆印の材料を加えたら弱火にして蓋をし3分煮ます。
- 3蓋を開けて、お醤油とみりんを加え混ぜ合わせたら再び蓋をして、火を消します。 粗熱が取れて、ピーマンがやわらかく煮えたら出来上がりです。
