夏野菜の黒酢マリネ
美肌食材かぼちゃを使用したレシピ !
野菜を素揚げしてタレに漬けるだけ。作りおきができます。冷やしても温かいままでもどっちでも。
- カテゴリー：野菜のおかず
- 調理時間：20分
- このレシピの提供者： 河原有里
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カロテン
- アリシン
作り方
- 1野菜を食べやすい大きさに切る。
- 2黒酢・醤油・水・砂糖を鍋に入れ、一度沸騰させる。（ボウルにいれてラップをして電子レンジにかけても）
- 3野菜を170℃の油で素揚げし、よく油を切る。
- 43の野菜を熱いまま2のタレにつける。味がなじんだらできあがり。タレをきり、すりごまをまぶして（上からかけても）盛り付けます。
