夏☆つぶつぶオレンジゼリー【France】
１８世紀からフランスで食べられていたオレンジジュレをまるごとゼリーにしました。よ～く冷やして召し上がれ！
- カテゴリー：デザート
- 調理時間：―
- このレシピの提供者： スキンケア大学
作り方
- 1下準備：耐熱容器に水とゼラチンを入れふやかしておく。オレンジのヘタの部分を直径８cmくらいのところでカットする。
- 2オレンジの中身をスプーンなどでくり抜く。オレンジの皮は容器に使うので薄皮も取っておく。果肉を取り出し、残りの果汁をボウルにこす。 オレンジ容器に入れてみて、８分目の分量にしておく。（足りなければオレンジジュースを足す。
- 3ふやかしたゼラチンにオレンジ果汁大さじ１とグラニュー糖を加え、レンジで１５秒加熱し、良く混ぜ合わせグラニュー糖をしっかり溶かす。
- 4２のボウルの中に、取っておいた果肉と３のゼラチンを加え、氷水をはったボウルの上でゆっくりかき混ぜる。とろみがついたらオレンジのカップに注ぎ入れ冷蔵庫で２時間ほど冷やす。
