うなぎの根菜炒め
美肌食材ごぼうを使用したレシピ !
根菜と一緒にいためて、野菜もたっぷりとりましょう。
- カテゴリー：魚介のおかず
- 調理時間：10分
- このレシピの提供者： 小春ちゃん
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 亜鉛
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
- オメガ3系脂肪酸
- カロテン
作り方
- 1うなぎの蒲焼は食べやすい大きさにきる。 ごぼうはささがき、レンコンはスライスし、１０分ほど酢水につけてアクをぬく。 にんじんは細切りにする。 １０分ほどたったら、ざるに上げ、水気をきっておく。
- 2フライパンに油（分量外）を熱し、根菜・うなぎの順番にいためる。
- 3うなぎの蒲焼のたれを加えて、さっといためたら出来上がり。
