鶏胸肉のブルーベリーソースがけ
美肌食材ブルーベリーを使用したレシピ !
お手軽で簡単なのに、美味しく、見栄えも素敵に♪ワインやパンに合うメインディッシュです☆
- カテゴリー:お肉のおかず
- 調理時間:10分
- このレシピの提供者: 越石直子
このレシピに有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンE
- ポリフェノール
作り方
- 1鶏肉の皮部分はフォークで数カ所刺す。塩こしょうを軽くふり、オーブン、又はフライパンで表面に焦げ目がつくようにしっかりと焼く。
- 2鍋にブルーベリー、酒、砂糖を入れ煮ます。ブルーベリーの形が少し崩れかかってきて、砂糖もお酒もよく混ざってきたらバルサミコを加えさらに煮込む。
- 3焼き上がった鶏胸肉を包丁で食べやすく切り、お皿に盛る。ブルーベリーソースをかける。